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更新时间: 2024-05-07
成都茅台回收价格-黄酒,在明代可能是专门指酿造时间较长、颜色较深的米酒,与白酒 相区别,明代的白酒并不是蒸馏烧酒,如明代有三白酒,是用白米、 白曲和白水酿造而成的、酿造时间较短的酒,酒色混浊,呈白色。酒的黄色(或棕 黄色等深色)的形成,主要是在煮酒或储藏过程中,酒中的糖份与氨基酸形成美拉 德反应,产生色素。也有的是加入焦糖制成的色素(称糖色)加深其颜色。在明 代戴羲所编辑的
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